مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود

طرح تجهیز و سرمایه گذاری اولیه جهت راه اندازی رستوران سنتی ممتازجهت سرمایه گذاری در بخش رستوران سنتی با عرضه غذاهای ایرانی وسنتی دو مرحله جداگانه وجود دارد که در ذیل به تفکیک به آنها اشاره گردیده است : مرحله 1 ) تجهیز آشپزخانه : جهت تجهیز وسایل و امکانات صنعتی مربوط به آشپزخانه یک رستوران سنتی با توان تولید و عرضه 25 نمونه غذای ایرانی وسنتی 30 نوع پیش غذا سرد وگرم (جمعا 55 محصول) نیاز به خریداری حد اقل90 قلم وسیله آشپزخانه ای خارجی و ایرانی با کیفیت بوده که به اختصار در ذیل به آنها اشاره شده است : خط سلف سرویس ،دستگاه کباب پز تابشی ،ظروف استیل بن ماری ، یخ ساز ایتالیایی ، اجاق گاز صنعتی ، دیگ تک جداره سنتی پز12 و15 منی، دستگاه اسلایسیر ، سردخانه زیر صفر 5 تنی ، سردخانه بالای صفر 5 تنی ، چرخ گوشت 32 ، یخچال تاپینگ حرفه ای ، فریزر تاپینگ ، دستگاه رنده ایرانی،میکسر خمیر ،تنور سنتی یا صنعتی ، اجاق گاز چهاروشش شعله فشارقوی ،تنور پخت برنج دیگی ،قالب برنج دیگی ، دمکن برنج ، هود فیلتر دار ایرانی ، پاتیل سرخ کردنی وبرنج ، میز کار ایرانی ، سینک 3 قلو صنعتی ایرانی ، انواع کابینت صنعتی آشپزخانه ایرانی ،کباب پز زغالی ، انواع ماهی تابه چدن ،انواع لگن پلی اتیلن ، اگزوز فن سانتر فیوژ ایرانی ،گرمخانه صنعتی ، وان ظرفشویی ،دستگاه ظرفشویی ریلی 1000 ،آبچکان استیل ،جای سیخی استیل ،دستگاه سیخ شوی ،شبکه آبروی استیل ،سینی مسی سرو غذا ،میز تخته کاری چوبی وپلی تیلین ،دستگاه پولیش لیوانempero ، کانتر گرم برقی یا گازی ، باسکول دیجیتالی ایرانی ، ترازو دیجیتالی ایرانی ، ظروف پذیرایی ،سماور گالنی، قفسه بندی های دیوار ، ظرف و ظروف آشپزخانه ای و سایر تجهیزات ابزارآلات اشپزخانهمساحت مورد نیاز جهت تجهیز آشپزخان مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

 مراحل استاندارد راه اندازی رستوران موفق (مرحله اول) برای راه اندازی یک رستوران موفق قبل از هرگونه تصمیم گیری باید از  توجیه پذیری و سود آور بودن آن اطمینان پیدا کرد به همین منظور  طرح توجیهی آن را با توجه به درجه کیفی رستوران (از یک ستاره الی پنج ستاره) تعیین و مشخص نمود تا بتوان با یک برنامه منظم و اصولی در این راه گام نهاد و احتمال هر گونه خطا واشتباهی را به حداقل رساند و ریسک کار را به صفر نزدیک نمود.  منظور از درجه کیفی رستوران ، همان سطح و لول (Level) با توجه به میزان لوکس ولاکچری بودن تجهیزات ،دکوراسیون ،مبلمان و امکانات و سطح کیفی وسرعت سرویس دهی ، سطح کیفی بهداشت ، سطح کیفی CRMو مشتری مداری ، سطح کیفی وکمی غذا ها ، سطح قیمت غذاها و ... بوده که تعیین این سطح کیفی (درجه کیفی) بر اساس شاخص های بین المللی از یک ستاره تا پنج ستاره می تواند متغیر باشد . لازم به توضیح است درجه کیفی با درجه کمی متفاوت بوده و تعداد ستاره رستوران بر اساس درجه کمی تعیین نمی شود و فقط مربوط به درجه کیفی می باشد . برای اینکه بدانیم رستوران خود را در چه درجه کیفی راه اندازی کنیم ، موارد بسیار مهمی را باید از ابتدا در نظر گرفته و با توجه به آنها اقدام به راه اندازی رستوران با درجه کیفی یک ستاره الی پنج ستاره بنماییم . موارد مهمی از قبیل : ۱) جمعیت شهر مور نظر (Population Research) ۲) وضعیت جانمایی مغازه در شهر . منظور نقاط بالا شهر ، مرکز شهر ، پایین شهر ، حومه شهر و ...  (Location)   ۳) سطح فرهنگی وذایقه مردم منطقه  (Cultural Aspects)   ۴) وضعیت اقتصادی و توان مالی ودرامدی مردم منطقه (Economical Grade)  ۵) میزان نیاز و سطح توقع مردم منطقه به مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

راه اندازی رستوران حرفه ای اصول ومراحل پیچیده ای دارد که هیچ گاه مطلق نیست وبه فراخور موقعیت شهری ،جمعیت شهری،سطح توقعات،میزان رقبای هم رشته،فرهنگ وذائقه مردم،توان مالی وشرایط بازار به صورت نسبی بوده مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

rahandazfood# rahandazfood@ #راه_انداز_فود 1)مشاوره های تخصصی در رابطه با کمیت و کیفیت کار و تعیین درجه کیفی رستوران ، فست فود و کافی شاپ (بعد ازانعقاد قرارداد به صورت رایگان)  ۲)مشاوره های تخصصی در مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

۱)مشاوره های تخصصی در رابطه با کمیت و کیفیت کار و تعیین درجه کیفی رستوران ، فست فود و کافی شاپ (بعد ازانعقاد قرارداد به صورت رایگان)  ۲)مشاوره های تخصصی در رابطه با تعیین نام رستوران و اصول طراحی آرم و لوگو بر اساس استانداردها (بعد ازانعقاد قرارداد به صورت رایگان) ۳)مشاوره های تخصصی در رابطه با میزان سرمایه گذاری اولیه و کل هزینه های راه اندازی رستوران ، فست فود و کافی شاپ (بعد ازانعقاد قرارداد به صورت رایگان) ۴)مشاوره های تخصصی در رابطه با ارزیابی های فروش ماهیانه ، هزینه های جاری ماهیانه و سود دهی(بعد ازانعقاد قرارداد به صورت رایگان) ۵)تهیه نقشه های تخصصی جانمایی تجهیزات آشپزخانه به روش خط تولید بر اساس استاندارد های بین المللی ۶)تهیه نقشه های تخصصی برقکشی،گازکشی ،آب و فاضلاب بر اساس استان مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

مراحل راه اندازی رستوران مراحل راه اندازی فست فود مراحل را اندازی کترینگ -تهیه غذا -آشپزخانه شرایط عمومی مکان شامل متراژ استاندارد شرايط خاص جهت صدور پروانه كسب در هر رسته اين اتحاديه عبارتند از : الف- رستوران  ۱-    حداقل مساحت واحد صنفي رستوران ۲۵۰متر مربع تجاري . ۲-    در خيابانهاي اصلي شهر واقع شده باشد. ۳-    داراي امكانات كافي جهت تهيه انواع غذاهاي ايراني و فرنگي باشد . ۴-    داراي ساير مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

 مراحل استاندارد راه اندازی رستوران موفق (مرحله اول) برای راه اندازی یک رستوران موفق قبل از هرگونه تصمیم گیری باید از  توجیه پذیری و سود آور بودن آن اطمینان پیدا کرد به همین منظور  طرح توجیهی آن را با توجه به درجه کیفی رستوران (از یک ستاره الی پنج ستاره) تعیین و مشخص نمود تا بتوان با یک برنامه منظم و اصولی در این راه گام نهاد و احتمال هر گونه خطا واشتباهی را به حداقل رساند و ریسک کار را به صفر نزد مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

متاسفانه اکثر فعالان مشاوره و راه اندازی در واقع "تولید کننده و فروشنده تجهیزات-یا آشپزهای رستورانی " بوده و به سرعت نقشه ای از محل تحت اختیار شما که با انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیدمان شده را به رایگان به شما ارائه می دهند و شما خواهید ماند و فضایی پر از تجهیزات، غافل از اینکه تجهیزات گوشه ای از این کسب و کار بوده و موتور محرک و هسته ی اجرای آن همانا دانش وعلم ، تجربه و مهارت های آشپزی حرفه ای می باشد. از سوی دیگر عده ای از هم هموطنان عزیز نیز امروز وب سایت هایی پر زرق و برق و القابی جذاب فراهم کرده اند و به سرعت رزومه پرباری تدوین نموده اند در حالیکه تا دیروز در کنج آشپزخانه ای تاریک و شر مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

اطلاعات روزانه استخدام رستوران ها در ایراناطلاعات روزانه استخدام فست فود ها درایران #استخدام_رستوران#استخدام_فست فود#استخدام_تالار#بانک_استخدام _رستوران#بانک_استخدام_هتل#آگهی_رستوران_تهران#آگهی_استخدام_فست فود#estekhdam#گزینش_توران#دعوت_به_همکاری_رستوران_فست فود#رستوران _استخدام #کترینگ _استخدام#کانال_استخدام_رستوران_وفست فود#بانک_مشاغل_رستوران#بانک_مشاغل_فست فود#بانک_خدمات_رستوران_وفست فود کانال کارفود تنها کانال رسمی و معتبر اطلاعات استخدامی کشور مخصوص رستوران-فست فود-تالار-کافی شاپ-فودکورت- هتل و... https://t.me/karfood #https://t.me/karfood karfood# #کارفود مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب

بخشی از لیست تجهیزات موردنیاز هتل،رستوران،فست فود،تالار،کافی شاپ،کترینگ،فودکورت و..... توجه : «‌ لازم به توضیح است که این تجهیزات دارای تنوع بسیارزیادی میباشد مثلا ازنوع ساخت-نوع استیل-ضخامت استیل-نوع موتور-نوع جوش-نوع چهارچوب- نوع مارک –نوع تیغه –نوع شبکه - سایز- نوع قدرت  –کیفیت هاواستحکام  دارای تفاوت های فاحشی هستند همچنین در نو وکارکرده بودن انها نیز تغییرات قیمتی متغییری وجود دارد همچنین محل وکارگاه ساخت هرکدام ونیز داخلی وخارجی بودن هر ایتم تفاوت های سنگینی وجود دارد»  مثلا  انواع فرهای پیتزای  تنوری-گردان-ریلی -انواع سرخ کن ها-تجهیزات کنتاکی- سرخ کن تحت فشار هنی پنی -دستگاه پودرزن  -سر مشاوره راه اندازی رستوران و فست فود...ادامه مطلب